Menu na dziś

Menu na dziś.

Śniadanie: smoothie z mango, ciastko z kaszy jaglanej i kawa z cykorią.

II śniadanie: plaster gotowanego schabu.

Obiad: zupa z soczewicy.

Przepis

Składniki:

- 1,5 suchej soczewicy

- 4 skrzydełka

- 2 litry wody

- 2 duże cebule

- 3 ząbki czosnku

- 2 marchewki

- 1 pietruszka

- kawałek selera

- 500 ml passaty z pomidorów

- 1-2 łyżki sosu sojowego

- 2 liście laurowe

- 5 ziarenek ziela angielskiego

- tymianek

- pieprz cayenne i sól

Przygotowanie:

skrzydełka gotuje z liściem laurowym i zielem angielskim, gdy już będą podgotowaną wrzucam opłukaną soczewicę.

Na patelni podsmażam pokrojoną w kostkę cebule z czosnkiem potem dodaje trochę tymianku i pieprzu zalewam passatą i zostawiam na chwile na ogniu. Całość blenduje.

Pokrojone w kostkę warzywa wrzucam na patelnie z odrobiną oliwy i podsmażamy aż poczujemy zapach warzyw i dodajemy do soczewicy. Kiedy się to zagotuje dodajemy sos z passaty wcześniej zblendowany. I wszystko mieszamy doprawiamy do smaku i zagotowujemy. Gotowe smacznego :)

Kolacja: mini kotleciki z kaszy jaglanej.

Szklanka wody z cytryną przed snem.

I to co mnie zaskoczyło jak rano wstałam na załączonym zdjęciu ;)

Plus zdjęcie zupy z soczewicy Nutce smakowało :)